Das Herz von Klaus Schindlmeier schlägt seit über 50 Jahren für die Gastronomie und Hotellerie. 

Angefangen mit einer Ausbildung zum Koch hat er sich mit einem Studium an der Hotelfachschule Regensburg weiter-gebildet und  bis zum General Manager hochgearbeitet.  Mit seinem Innovationsgeist konnte er schon viele Projekte, wie das Buch „Breite Brust – Hotellerie ist Zukunft“, oder seit 2018 den Kongress für Nachwuchstalente „Hotalents“ realisieren.

Lisa Aenis absolvierte 2011-2014 ihr duales Studium an der DHBW Ravensburg im Studiengang BWL, Hotel-, Gastronomie- und Tourismus-management, mit dem Palatin Kongresshotel und Kulturzentrum als Partnerbetrieb.

Im Zuge ihres Studiums absolvierte sie auch die Ausbildereignungsprüfung an der IHK. Von Juni 2016 bis Juni 2019 war sie die Assistentin der Geschäfts-leitung im Palatin. Seit November 2019 ist sie stellvertretende Direktorin im HARBR hotel Heilbronn.

Gute Ideen braucht unsere Branche. Gute Ideen verdienen unsere Auszeichnung! – Dieser Meinung ist auch Sarah Wankelmann, von der DHA Deutschen Hotelakademie in Köln. Mit dem Hospitality HR Award und dem Blog #hierwillicharbeiten gibt die DHA herausragenden Arbeitgebern aus der Hotellerie & Gastronomie eine große Bühne. In ihrem Workshop „New Work – Arbeitgeber der Zukunft!“ gab sie gemeinsam mit Arete Schäffler vom Platzl Hotel München , das bereits den Hospitality HR Award gewonnen hat, neue Impulse und erzählte von den Erwartungen, die die junge Generation an seinen zukünftigen Arbeitgeber hat.

Lukas Motejzik ist einer der Top-Player im deutschen Bar-Business. Doch mit gerade einmal 31 Jahren ist er viel mehr als nur ein talentierter Bartender! Als Teilhaber von drei herausragenden Gastro- Konzepten setzt er Benchmarks, weit über die Stadtgrenzen Münchens hinaus.

Die Zephyr Bar gilt als eine der besten der Stadt, das Herzog ist der Hot Spot schlechthin. Der Weg dahin war nicht immer einfach, sowohl eine Ausbildung als auch ein Studium brach er ab, weil er immer wieder lieber hinter dem Tresen stand.  Im Workshop erzählte Lukas nicht nur von seinem Werdegang,  sondern ließ die Teilnehmer und Teilnehmerinnen auch in die Welt der Cocktails eintauchen.